Humm! Quiche de alho-poró com queijo

Ai, como eu amo esta receita! Pense numa massa que faz croc croc na boca e num recheio que parece um mousse salgado! Bom demais!

SAM_3028

Mas já vou logo avisando: esta receita tem um problema sério… Acaba rápido demais!

Quer experimentar? Então, anota aí a receita:

Ingredientes

Massa:

– 2 copos de farinha de trigo;

– 3 colheres de sopa cheias de margarina;

– 3 colheres de sopa de água gelada;

– Sal a gosto.

SAM_3035

Recheio:

– 1 alho-poró picado em rodelinhas;

– 1 dente de alho picadinho;

– ½ cebola picada;

– Óleo ou azeite (quanto baste);

– 1 copo de leite;

– 1 colher de sopa de amido de milho;

– 3 ovos;

– 100 gr de mussarela ralada;

– Sal e temperos a gosto.

Obs: Você pode variar o recheio. No lugar do alho-poró pode usar milho, espinafre, couve flor, brócolis ou o que você quiser. E também pode trocar a mussarela por ricota, se preferir. Eu já fiz com vários recheios diferentes. Sempre fica uma delícia!

Preparo

Massa:

– Derreta a margarina no microondas. A intenção é apenas amolecer a margarina e não esquentá-la. Eu deixo uns 30 segundos;

– Numa tigela coloque a margarina, a farinha de trigo e a água. Misture, amasse, aperte… enfim, faça o que quiser com a massa até que vire uma “bolota” homogênea que não gruda nas mãos. A massa fica meio seca mesmo, é normal, tá?

– Arrume a massa numa forma de alumínio, formando uma fina camada. Cubra todo o fundo e faça uma bordinha nas laterais. Nesta parte dá um desespero, porque parece que a massa não vai dar, mas dá sim! Força e fé!

Obs.: Aqui tem uma coisa chata: não pode deixar furinhos/espacinhos na massa, senão o recheio vaza para o fundo da forma e a massa fica molhada. A bordinha tem que ser um “tantinho” alta, para o recheio não “escapar”. A forma não precisa ser untada. Uso uma forma de 30X20 centímetros.

Recheio:

– Aqueça um pouco de óleo e refogue o alho, a cebola e o alho-poró. Quando o alho-poró estiver macio acrescente o leite e o amido de milho (misturados previamente, quando ainda estiverem frios). Desligue o fogo assim que a mistura estiver cremosa;

– Acrescente o sal, a mussarela e os ovos. Misture bem. (Com o fogo apagado).

Finalização:

– Despeje o recheio em cima da massa e leve ao forno pré-aquecido até dourar a massa e o recheio. Para saber se está bom dê uma espetadinha na massa, ela deve estar bem crocante, aí está pronto.

SAM_3030

Bom proveito!

Se fizer me conta  o que achou, tá?

Ná Blézins

Resenha: Trufas La Creme – Cacau Show

SAM_2891Eu confesso: Amo chocolate!

Dia desses, passeando no shopping (da cidade vizinha né, porque na minha não tem, haha) entrei numa loja Cacau Show pra escolher uns chocolatinhos. Como eu adoro novidades, resolvi experimentar as trufas La Creme, que eu ainda não conhecia. E olha: eu amei elas! O mais interessante é que o sabor que mais gostei foi justamente o que eu achei que gostaria menos: Trufa La Creme Kids Leite! Mas eu gostei de todas que provei, viu?SAM_2904

Os sabores que experimentei:

– Milk-shake de morango (kids);

– Milk-shake de chocolate (kids);

– Tradicional;

– Baunilha;

– Leite (kids) – O sabor que mais gostei!

SAM_2899A minha opinião: As trufas La Creme realmente são diferentes das demais. São mais cremosas, derretem na boca e tem um sabor suave delicioso. É como se ela fosse mais delicada que as comuns, sabe? Mas sem deixar nada a desejar no sabor. Gostei mais das trufas La Creme do que das tradicionais da Cacau Show. Super recomendo a “experimentação”.

O preço: Custam R$ 1,25 cada. Comprei numa promoção de 5 unidades por R$ 5,00. São menores que as tradicionais, têm 13,5 g cada uma.

E você? Já experimentou? Gostou tanto quanto eu? Me conta, tá?